紫原のケーキ屋　フロマージュクリュのシェフの嫁ブログ

酷暑の中、連日、たくさんのご来店、
本当にありがとうございます。

今日も無事に終わりました。

お昼ごはんを食べる間もなく、
気がつけば夕方、
さて、いよいよ31日です。

シェフが、後片付けなどで、
走り回っていて、
せっかくお越しいただいても
ご挨拶もできずに
誠に申し訳なく思っております。

連日の暑さの中でも
頑張る人なので、
今日は疲れすぎて、
夜は、自分の名前も書けないくらい
くたびれていました。

さあ、明日は
創作Sweetsフロマージュ・クリュとしての
営業最終日です。

皆さまのお越しを心より
おまちしております。

シェフの嫁
  

連日たくさんのご来店ありがとうございます。
シェフに会いに来てくださる方、
かき氷を求めてのご来店や、
ここのケーキがしばらく食べられないから、
等々、本当にありがとうございます。

明日31日でフロマージュクリュは閉店し
改装工事に入ります。

10月には新店舗開店予定で、
楽しみにしています！と
たくさん声かけいただいています。

三代目が新しく開く素敵な店の
準備を進めています。

さて、シェフは、ほとんど休みなく、
毎日忙しく動いています。

恐ろしいほどのこの暑さ、
体力がどこまでもつか？
ぎっくり腰にならないか？
さすがに見ていてヒヤヒヤしますが、、

今年は本当に暑くて、
じっとしているだけでも
体力を奪われるような気がします。

皆さまも、水分補給、休養、
しっかりとりながらお過ごしください。
  

店の閉店が近づくにつれて、
お店が変わるんですか？
どこかに移転するのですか？

いつからですか？

ケーキも変わるのですか？
今のここの味が好きなのですが、、

などなど、お客様からお声をいただきます。

はい、お店が変わります、
イートインスペースもできます。
　
１０月からの予定です。

ケーキも少しは変わったものも
お出しするのかもしれませんが
作り手が同じですので
劇的には変わらないのでは？と思います。
→製造については、私は詳しくないので
はっきりとはわかりませんが。

少しずつ、整理をし始めていますが
開店したころに取材に来ていただいた
雑誌の記事が出てきました。

開店時間が９時半～２０時


シェフはがんばってきたなぁ～、
としみじみ見直しました。

当時私は正規で勤めていて、
店の場所だけはわかっているという程度で
店の名前すら、なかなか
覚えられなかったことを記憶しています

たくさんの人たちが集ってくれました、
本当にありがたいことです。

それでは。


  

改装、今秋リニューアルオープンに伴う
フロマージュクリュの店じまいが
だんだんと近づいてきました。

大きく改装しますので、
中のものを出すので
いわゆる引っ越しです。

大きな機械などもたくさんあり、
また、ロウソクやシールなど
細々とした小さなものまで
準備できるのかな？

  

先日、
「インスタを見て、
かき氷食べておかないと
と思って、慌てて来ました。

今月もう一度くらい
来られたらと思っています。

工事が2ヶ月も、
待ちが長いですものね。」
と笑顔で帰っていかれたお客様

そして、
「楽しみです。」

「いつからですか？」
などなど、
連日、お声かけいただきありがとうございます。

今月いっぱいで、
フロマージュクリュは卒業、
今秋には同じ場所で素敵な場所を
準備して皆様をお迎えいたします。


  

7月31日(水)の営業をもちまして、
フロマージュクリュの営業を終了し、
約2ヶ月間の改装工事をいたします。



8月、9月お誕生日ケーキなど
ご検討されていたお客様、
誠に申し訳ございません。

【創作Sweets　フロマージュクリュ】
としての最後の1ヶ月となります。

場所や人は変わらず、店舗改装をし、
3代目へ、バトンを渡し生まれ変わります。

リニューアルオープンの詳しい日程、
新しい店名等はまた改めてお知らせいたします。

７月31日まで
皆様のご来店
心よりお待ちしております。
３０日火曜日も営業いたします。

創作sweets
Fromage Cru

#fromagecru#フロマージュクリュ#鹿児島ケーキ#鹿児島sweets