紫原のケーキ屋　フロマージュクリュのシェフの嫁ブログ

こんにちは。
今日は暖かいですが、
なんだか曇ってきましたね、
雨が降ってくるかもしれませんね。

さて、営業日のご案内です。
2月11日建国記念の日は火曜日ですが、
通常通り営業いたします。

皆様のお越しをお待ちいたしております。

  

こんばんは！
今日は、日中は、暖かく気持ちの良いお天気でしたね。
紫原の小学校の近くでは、梅が咲き始めていますよ。

さて、月曜日には、無事に撮影会が行われました(*^^*)
緊張して、汗をかいたみたいです(^-^;)

終了後には、マダムたちとの撮影会(^_^)ゞになりました。

これは、昨日撮りました♪


シェフとジュニアです☆


  

こんにちは。

続けて投稿します♪

おいしいお芋のプチガトーが出ました。

その名は、「紅はるかのムスリーヌ」

ムスリーヌとはカスタードとバター、生クリームを合わせたクリームのことで、
紅はるかのムスリーヌは、アーモンドクリームもあり
一番底には、サクサクサブレあり、
あいだには、おいしいお芋やスポンジもありと、
でも、口に入れると、まろやかな優しい味が広がります。


こちらの商品は、エコスイーツ♪
新聞やラジオテレビでも紹介されていますから、
皆さんご存知かもしれませんね。


是非ご賞味くださいませ。
  

こんにちは。

今日は、本当に気持ちの良いお天気ですね。

お店では少しずつバレンタインの準備を始めています。



まずは、お店のウインドーにかわいいハートをちょこちょこ
やはり、女子は、ハートを見ると、テンションが上がります。
なぜなのでしょうねえ～、ハートの飾りもぶら下げてみると、
その飾りの影もハートだー(#^.^#)
といって、喜んでしまいました♡

最近の若者は、友チョコをお互いにプレゼントするみたいですが

こんなかわいいギフトも出ました♪
大人気のサブレ（クッキー）のセットです☆

チョコみたいに溶けたりする心配もありません

いろいろなバレンタインギフトが登場しますから、
どうぞお楽しみに-♪
  

こんにちは。

えっ？何、なに？？と思われた方もいらっしゃると思います。

明日、夕方に、店で地域の学校の広報誌（PTA新聞）用の、写真撮りがあるのです。

学校での役員さんなど、PTA活動や、イケメンモデルに興味のある方は是非遊びにいらしてください♪

  

おはようございます。
今日でセンター試験2日目ですね。
受験生のみなさんは、もうすでに会場でしょうか？
送り出した、保護者の方々はほっとしていらっしゃる頃でしょうか？
今まで積み重ねて来たことが、存分に、発揮できますように！
また、エンエトリーしたけれども、今日、体調や気分不良など、何らかの理由で受験しなかった人達も、その選択が、将来あなたにとって、最善だったと思える日が来ると思います☆

良い日になりますように！
  

こんにちは、今日は成人の日。
朝から穏やかなお天気で、
お店はガラス張りなので、日が差し込んでポカポカと温かいです(#^.^#)
でも、3連休の最終日の夕方で、
ブルーな気持ちになっていらっしゃる方も
多いかもしれませんね

昨年は、息子が成人式でしたが、あいにくの
雨模様で、女の子たちは大変そうでしたが、
今年は、穏やかでよかったですね。
新成人の皆さん、そして保護者のみなさま、
おめでとうございます

そして、菜の花は→菜の花マラソンが、ありましたよね☆
参加された方も多いのではないでしょうか？
前日に、「明日菜の花マラソンに出場するのですが、
当日の朝ケーキを2つ食べてくるように言われたので♪どうせならおいしいケーキが食べたいので
ここまで来ました♪」と、かわいいお嬢さんがわざわざ買いに来てくださいましたよ☆
なんでも、その日の朝に食べておくと、スタートの9時ごろまでにしっかりとエネルギーとなり、
マラソンに良いそうです(^_^)/
菜の花マラソンは、もてなしが良くって人気のマラソン大会だそうですね♪

さて、まずマダムに♪→は、
以前、横浜で修業中の長男が、マダムに人気だと
あちらのシェフ（安食雄二シェフ）から伺ったお話を書きましたが、
実は、鹿児島のマダムや、お嬢さんたちからも、
いつ帰ってくるのかと聞かれたりしておりましてね(*^。^*)
結構なよかにせなのですよ（親バカ）(^_^)/

そこでお知らせいたします、来週帰省して参ります。
20日～22日と短いのですが、（21日は定休日）
少しはお店にも出ると思いますので、
宜しければ声をかけてやってくださいね☆

それでは

  

こんにちは。
今日から、新学期が始まり、
また早起きが始まった人も多いのではないでしょうか？
午前中は何とか持ちましたが、
午後からは雨が激しく降り始めていますね☂

さて、お店では、和菓子もお出ししていると先日お話しいたしましたが
今日は栗まんじゅうのご紹介です。
まずは中に入れる餡（黄味餡に栗も入っています）を練り、
皮に包んで成型し、けしのみと卵黄を塗って焼きあげます。




すべて一つ一つ丁寧に手で作ります。

とっても美味しい、本物の味ですよ☆
  

こんにちは。
今日で、冬休み最終日、明日から新学期という方も多いのではないでしょうか？
年末からのお休みも、あっという間でしたね。。。
もう、ブルーな気持ちになっていらっしゃる方も多いのではないでしょうか？

私も勤めに出ている頃は、金曜日仕事が終わってほっとして、
日曜日の夕方には、また明日から仕事だーーーー
って思ったりもしていました。
3年前に退職してからは、子どもの学校があるうちはまだ早起きをしていましたが、
今では、すっかりのんびり生活で、
もう、目覚ましもめったにかけることが無くなりました。

体内時計というのか、習慣というのか、
大体毎日同じ時間に目は覚めますが、
目が覚めてから、床を離れるまでが日によって長かったり(^_^;)

それでも、毎日それなりに、充実しているように思います。
あたりまえの毎日をありがたいなーって思えると、
幸せに感じるようになったりして、
人って勝手なものですよねぇ☆

さて、今日は七草☆
お参りに行ったり、お粥を貰いに行ったりしていらっしゃるご家族もあるかな？

お天気がよくて、良かったね～o(^-^)o
おめでとう！

楽しい１日に、なりますように☆彡








  

こんにちは。
三が日が過ぎ、今日も良いお天気になりましたね。


さて、早速ですが、フロマージュクリュでは、包装や、
ご注文いただいたお菓子の準備をしている間などに、
腰かけていただけるように、小さないすを置いているのですが、
そこに、お待ちの間にでも目を通していただけたらと、
ミニコミ誌なども少しだけ準備しております。

私が、好きな文章だったり、
地元、鹿児島のレアな情報だったり、
また、友人や知人からの催し物の案内だったり、
その時々によってさまざまなのですが、
私が大阪から鹿児島に結婚を機に住まいが移り、
人も街も文化も何もわからない所からのスタートで、
頼る人もなく、不安で孤独な生活が長く、
ずいぶんさみしい暮らしでした。

そんな中で、うれしかったのが、
スーパーなどに貼ってある子育て支援情報。
それを見ると、子育て大変だけど頑張ってねと
見知らぬ誰かから、エールを送ってもらっているような気がしました。

なので、シェフに許可をもらって、
私が手に入れられる範囲内ですが、様々な情報を
フロマージュクリュにいらして下さるお客様にもと思って
お配りしているものです。

その中で、特に私のお気に入りが、タイトルの、
”あなたはあなたでいいのだ”です。

大まかにいうと、
その言葉通りで、できないことや、うなくいかないことがあるけれど、
それはそれでよし、あなたはそのままでも素晴らしいのですよってことが書いてあり、
初めて読んだ時、私は涙が出ました。

誰も私のことを分かってくれない、
誰にも甘えられず、こんなにしんどい思いをして、
こんなに頑張っているのに、たくさんたくさん我慢してきたのに
どうしてって思っていたのかもしれません。

子どもを育てると言う事は、自分も成長しなくてはなりませんが、
嬉しいこともありますが、それ以上に苦しくて苦しくて、
孤独で、さみしくて、もうどうしてよいのかわからない
と言う事を何度も経験してきました。

でも、そんなことを通り過ぎてきたからこそ、
今の自分があるのだろうと言う気もしています。

結局人は、人の中でしか生きられないかもしれませんが、
人によって深く傷つけられることもあり、もう立ち直れないと思うときもあったりで。。。

でも、そんな状態から引き揚げてくれるのも、また人だったりするのですものね。

皆さんが今どんな状況にあるのか、わかりませんが、
あなたはあなたでいい、十分素晴らしいと
自分を信じてみて下さいね。

私も、まだまだうまくはありませんが、
私ってすごいって、思うようにしていますよ☆
こそばゆいし、信じられない時もありますが、
それもそれでよし、私ってすごいって、だだ思うだけでいいみたいですから♪

それでは、良い週末を

シェフの嫁

  

こんにちは。
続けて、和菓子のギフトについて。

フロマージュクリュは、ケーキ屋ですが、
おいしい和菓子も製造販売いたしております。

先程の生大福もですが、
進物や手土産などに、
抹茶蒸しどらや和風ブッセ、栗まんじゅうなども
ご用意いたしております。
年末から、和菓子のギフトをお買い求めになるお客様も多くいらして、
新年のご挨拶にも多くお使いいただいております。

チーズ饅頭も大好評で、
お子様のおやつやおじいちゃんおばあちゃんへのお土産に
買っていかれる方も多いですよ。

また、焼きドーナツとセットにしてなど、
お客様のリクエスト、アイディアで、様々な組み合わせの
ギフトが出来ますので
ご予算や、人数に合わせて、
お菓子の詰め合わせもお楽しみいただけると思います。
  

こんにちは。

長らくお待たせしておりました、
品切れしておりました、
生大福♪できましたーー☆

栗・抹茶・カフエ・バニラの
4つのお味で皆様を待ちいたしております。

  

さて、早速、私のお気に入りのケーキのご紹介です。

エクアトールです。
チョコレートムースの中に、バニラブリュレをサンドして、
また、サクサククリスプに、ショコラコーティングしたものも
サンドされていて、とっても美味しい一品です。


是非、お召し上がりくださいませ☆  

平成26年（2014年）幕を開けました。
皆様新しい年をどのようにお迎えになられましたでしょうか？
　
フロマージュクリュでは、本日から、
皆　元気に揃って、営業いたしております♪
今日は、10時半からの営業で朝からお客様がいらして下さり、
とっても嬉しいでした。

年末は、お餅の販売なども行い
店にも鏡餅を飾ってみました。
おいしい煮豆の販売も行っております。
私は紫花豆をはじめていただきましたが、
とっても美味しいでした♪
本日は試食もご用意いたしておりますので、


是非お試しくださいませ。



  

新年、明けましておめでとうございます♪

昨年もたくさんのお客様にお越しいただきまして、
シェフをはじめ、スタッフ一同、
心から、感謝いたします。
本当にありがとうございました。
本年もどうぞよろしくお願いいたします。
明日2日から、営業いたします。
営業時間は、午前10時半から、夕方6時までです。

新春の手土産に和菓子の詰め合わせやおいしい煮豆も販売いたします。

皆様のお越しをお待ちいたしておりますo(^-^)o